lait

La Haute-Saône Agricole et Rurale

Fillière lait : nouvelles du CNIEL

L'Organisation des Producteurs de la laiterie Milleret participait à la réunion des OP avec le CNIEL et à celle avec la FNPL le 14 juin dernier. L'occasion de faire le point sur les évolutions de la Charte des bonnes pratiques d'élevage, l'évolution des indicateurs économiques de la filière lait,...

Par Stephane Decaudin - 16 juin 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

LIAL Rioz : montée en puissance de la microbiologie alimentaire

La diversification des activités du laboratoire interprofessionnelles d’analyses laitières se poursuit, avec désormais 46% du chiffre d’affaires apporté par la microbiologie alimentaire. L’assemblée générale du laboratoire interprofessionnel d’analyses laitières (LIAL) de Rioz avait lieu le 3 juin...

Par Alexandre CORONEL - 09 juin 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Race brune : Luciole représentera le département à Châtillon-sur-Seine

Les 4 et 5 juin à Châtillon-sur-Seine, se tient un grand concours de la race brune. Luciole (Greenwich), de l’Earl de la Quenoche en Haute-Saône y participe. « C’est mon père qui a introduit la première brune dans le troupeau… se souvient Jean-Marie Bonjour, éleveur laitier à Beaumotte-Ambertans :...

Par Alexandre CORONEL - 02 juin 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

La cancoillotte enfin IGP !

La « Cancoillotte », spécialité fromagère d’origine franc-comtoise, est officiellement reconnue en Indication géographique protégée (IGP) depuis le 20 mai 2022 par la Commission européenne, ce qui lui confère une protection à l’échelle européenne. Cette reconnaissance valorise les savoir-faire...

Par Alexandre CORONEL - 23 mai 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Cancoillotte : les tonnages continuent à progresser

Avec un nouveau site internet et la création récente d'un compte TikTok , pour consolider une communauté déjà bien étoffée sur les réseaux sociaux facebook et instagram ... la cancoillotte est très active dans le domaine de la communication digitale. C'est un axe stratégique de l'association de...

Par Alexandre CORONEL - 12 mai 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Coup de frein sur les conversions à l’AB

Des représentants de la coopérative Pâturage comtois, de la fromagerie Milleret et du groupe Monts-et-Terroirs ont participé à la soirée sur l’avenir du lait bio… Du point de vue de ces transformateurs, il faut laisser un peu de temps au marché pour absorber l’augmentation de la production et...

Par Alexandre CORONEL - 31 janvier 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Prix du lait 2021 : l’heure du bilan !

L’analyse des prix du lait 2021 montre qu’il existe de grandes disparités entre les laiteries. Ces chiffres s’expliquent en partie par des mix produits différents (produits commercialisés par les laiteries). Pour chaque entreprise le mix produit se décompose en trois parties : Marché intérieur (...

Par FDPL70 - 06 janvier 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Lait : les organisations de producteurs réunies par le CNIEL

Xavier Jarrot, le Président de l’OP MILLERET, un membre du bureau et l’animateur de l’OP se sont rendus le mardi 9 nombre à la réunion des OP organisée par le CNIEL. L’interprofession a présenté les grandes lignes de la loi EGALIM 2 (non négociabilité du prix des matières agricoles, clause de...

Par Stephane Decaudin - 15 novembre 2021
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Inauguration officielle de Bôzieux

250 invités ont participé à l’inauguration officielle du bâtiment de la nouvelle fromagerie. L’occasion de revenir sur les fondements de ce projet collectif, qui tient, au bout d’un an, toutes ses promesses. 250 personnes, parmi lesquels de nombreux producteurs laitiers, se sont rendues le 15...

Par Alexandre CORONEL - 27 octobre 2021