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  • Bouilleurs de cru et distillateurs ouvrent leurs portes à l'occasion de la journée du Kirsch de Fougerolles.
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    Evènement : journée du Kirsch à Fougerolles

    Le 18 novembre 2023, la Journée du Kirsch de Fougerolles est une occasion privilégiée pour découvrir le savoir-faire traditionnel de la distillation, rencontrer les bouilleurs de cru, distillateurs et autres acteurs de cette filière AOC. Les élaborateurs de kirsch de Fougerolles AOC ouvriront leurs...
    Par AC - 09 novembre 2023
  • Julien Couval, président du SIG et Eric Chevalier, trésorier, ont retracé les grandes lignes de l’histoire récente du gruyère de France.
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    Gruyère de France : la filière a fêté les 10 ans de l’IGP

    Producteurs laitiers, fromagers, affineurs, partenaires… étaient réunis le 28 octobre à Noidans-lès-Vesoul à l’occasion du repas anniversaire des 10 ans de l’IGP Gruyère : l’occasion de revenir sur les étapes d’une success story mouvementée. Près de 150 personnes se sont retrouvées à l’invitation...
    Par AC - 30 octobre 2023
  • e standard de la race compte deux couleurs dominantes : marron hérité des « red angus » et noir hérité des « black angus ». Crédit photo : Marc Labille
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    RedyBlack : la version française de la race Stabiliser

    La RedyBlack est une race bovine composite, orientée production bouchère, récemment créée par l'association Bovinext. Elle vise à répondre aux besoins de la filière bovine, ainsi qu'aux attentes des éleveurs en matière de conduite d'élevage. L'idée est d'agglomérer les qualités de races pures...
    Par AC - 30 octobre 2023
  • La découverte de la filière fromagère a suscité beaucoup d’engouement. Crédit photo : SIG
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    10ème anniversaire de l’IGP Gruyère français : la fête a battu son plein

    Pendant 10 jours, en Savoie et en Franche-Comté, portes-ouvertes, animations et dégustations étaient organisés pour célébrer les 10 ans de l’obtention de l’IGP par le Gruyère français. L’opération de communication a rencontré un bel écho auprès des consommateurs. « Le succès de fréquentation a...
      Par Alexandre CORONEL - 11 octobre 2023
  • L'exportation est le premier débouché du blé tendre produit en France. Crédit photo Laurent Boutonnet
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    Blé tendre : colloque en septembre sur l'avenir de la filière régionale

    Le palais des congrès de Beaune, en Côte-d'Or, accueille, le 21 septembre, un colloque consacré à l'adéquation entre l'offre et la demande en blé tendre, en Bourgogne Franche-Comté. Il est organisé par Arvalis et Intercéréales, en collaboration avec de nombreux partenaires régionaux et à...
    Par Berty ROBERT - 31 juillet 2023
  • Le Hall d'agroéquipement de Vesoul Agrocampus est un pôle d'excellence réputé au niveau national.
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    Enseignement agricole : la Haute-Saône, leader dans l’agroéquipement

    La filière agroéquipement offre de nombreux débouchés professionnels, avec d’importants besoins, besoins en ingénieurs, en mécaniciens, en conducteurs d’engins… Les deux établissements haut-saônois qui dispensent des formations dans ce domaine accueillent plus de 80% des élèves de la grande région...
      Par Alexandre CORONEL - 28 juillet 2023
  • Les perspectives de récolte 2023 sont plus maigres qu’escomptées, bien qu’aucun gel tardif n’ait en-dommagé les jeunes fruits. Crédit photo : A.Coronel
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    Kirsch de Fougerolles : perspectives de récolte décevantes

    La récolte des cerises à kirsch à Fougerolles s'annonce modeste cette année, avec des rendements faibles, conséquence de conditions de floraison difficiles, et en arrière-plan de la grêle de 2022. Alors que la récolte des cerises à kirsch de Fougerolles va bientôt débuter, les producteurs font face...
    Par Alexandre CORONEL - 29 juin 2023
  • Les porcs nés et élevés en Franche-Comté méritent une meilleure valorisation, c’est le gage de la pérennité des filières sous signe de qualité.
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    Interporc Franche-Comté : valorisation et défis à relever

    Dans son rapport moral lors de l'Assemblée Générale d'Interporc, Philippe Monnet, le président, a souligné l'importance d'une meilleure valorisation à tous les stades de la filière porcine. L'objectif est de gagner en indépendance vis-à-vis du cadran breton, d'attirer de nouveaux éleveurs et d'...
    Par Alexandre CORONEL - 25 mai 2023
  • La commission productions végétales de la FRSEA BFC réunie à Longvic. Crédit photo : Mélanie Dumont
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    Productions végétales : une piste pour dynamiser le marché du blé dur

    Le mercredi 12 avril, la commission productions végétales de la FRSEA BFC s’est réunie à Longvic, en Côte-d’Or. Lors de cette réunion, des réflexions ont été menées autour de l’idée d’implanter du blé dur dans la région afin de dynamiser la filière, avec un marché porteur et non saturé. À l’...
    Par Mélanie Dumont (L'exploitant agricole de Saône et Loire) - 16 mai 2023
  • L’occasion pour les professionnels de Bourgogne-Franche-Comté de mettre en lumière leurs métiers et leurs engagements en faveur d’une production de viande française toujours plus durable.
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    Filière viande : 150 scolaires visiteront quatre fermes du département

    La 8e édition des « Rencontres MADE in VIANDE » aura lieu du 10 au 17 mai 2023. En Haute-Saône, plus de 150 élèves seront reçus dans quatre fermes agricoles, à l'occasion de cet évènement national. Les Rencontres MADE in VIANDE , ce sont des visites, des découvertes, des échanges avec les hommes et...
    Par AC - 02 mai 2023

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