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La Haute-Saône Agricole et Rurale > Tags > lait

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  • Les livreurs de lait Rofama. Crédit photo : Afdi-BFC
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    Qualité du lait : à Madagascar l'Afdi-BFC accompagne Rofama

    Rofama, union de coopératives laitières de la région de Haute-Matsiatra à Madagascar, est reconnue par ses clients pour la qualité de son lait et de son fromage. C'est le fruit d'un travail de coopération et d'accompagnement technique de suivi du lait, depuis sa production jusqu’aux points de vente...
      Par AFDI - 04 décembre 2023
  • Chaque année, le réseau d’élevage bovin lait analyse les grandes tendances structurelles qui influent sur le revenu des élevages laitiers de la région.
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    Inosys Réseau d'Élevage bovin lait : le lait a repris des couleurs en 2023

    Météo capricieuse et hausse des coûts des intrants sont les deux principaux facteurs qui ont impacté le revenu des exploitations laitières en 2023, d’après les simulations réalisées par les équipes Franche-Comté et Galacsy pour la Bourgogne. Chaque année, les équipes d'Inosys Réseau d'Élevage bovin...
      Par Marie-Christine Pioche (conseillère d’entreprise à la CA70) - 16 novembre 2023
  • Le traitement de déparasitage systématique n’est plus de mise, à cause de son intérêt économique limité. Crédit photo : AC
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    Rentrée à l’étable : une période clé dans la gestion du parasitisme

    La période de la rentrée à l'étable est cruciale pour les génisses et les vaches laitières, car elle implique un changement significatif d'environnement, d'alimentation et de microbisme. C’est aussi un moment privilégié pour déployer une stratégie ciblée de déparasitage. L'automne 2023 a été...
      Par Alexandre CORONEL - 08 novembre 2023
  • Julien Couval, président du SIG et Eric Chevalier, trésorier, ont retracé les grandes lignes de l’histoire récente du gruyère de France.
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    Gruyère de France : la filière a fêté les 10 ans de l’IGP

    Producteurs laitiers, fromagers, affineurs, partenaires… étaient réunis le 28 octobre à Noidans-lès-Vesoul à l’occasion du repas anniversaire des 10 ans de l’IGP Gruyère : l’occasion de revenir sur les étapes d’une success story mouvementée. Près de 150 personnes se sont retrouvées à l’invitation...
    Par AC - 30 octobre 2023
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    L'éleveur laitier, cette ressource rare...

    Le Cniel va modifier son tableau de bord pour intégrer, en plus du nombre de vaches, de litres de laits produits, et autres valeurs économiques, une donnée clef : le nombre d'éleveurs laitiers en France. Car avec une érosion de 4% par an, ces 10 dernières années (4.5% depuis début 2023), ce sera la...
    Par Louis de Dinechin - 28 septembre 2023
  • Chaque croisement se réalise avec un parent « pur ». Crédit photo : Marion Churout/CA70
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    Elevage laitier : à l’ouest… vers de verts pâturages ?

    Bien que la douceur océanique et le régime pluviométrique soient favorables au pâturage, les éleveurs laitiers bios du sud Bretagne tablent aussi sur d’autres leviers pour tirer le meilleur parti du contexte pédoclimatique : croisement à trois ou quatre voies, groupage des vêlages, monotraite... A...
    Par Marion Churout - 13 juillet 2023
  • Le caractère hautement spéculatif du lactosérum complique son utilisation historique et vertueuse, par des porcs charcutiers élevés et consommés localement… Crédit photo : A.Coronel
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    Le lactosérum, jouet des marchés mondiaux

    Originellement cantonné à une valorisation locale en alimentation porcine, le lactosérum est devenu un ingrédient laitier, avec des débouchés industriels. Le marché de sa poudre, dominé par quelques acteurs, connaît des fluctuations brutales et de grande amplitude, ce qui, en retour, déstabilise la...
    Par Alexandre CORONEL - 31 mai 2023
  • Les leviers d'amélioration du bilan carbone en élevage laitier seront abordés lors de la journée technique. Crédit photo : A.Coronel
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    Cap sur le carbone en élevage laitier : rendez-vous le 12 décembre

    La journée technique sur le thème du carbone en élevage laitier organisée à la Maison des agriculteurs et initialement prévue le 14 juin aura finalement lieu le 12 décembre. Les participants pourront notamment y réaliser un diagnostic carbone de niveau 1 (simplifié) au cours de la matinée. Le...
    Par LD - 30 mai 2023
  • Mercredi 17 et jeudi 18 mai à Besançon-Micropolis, plus de 200 animaux étaient en concours pour l'édition 2023 de Montbéliard Prestige. Crédit photo : Séverine Vivot.
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    Trois 1ers prix de section pour les éleveurs haut-saônois

    Lors du Montbéliard Prestige Junior, les éleveurs de Haute-Saône n’ont pas démérité, avec une deuxième place dans le challenge des territoires, derrière le Jura et devant le Doubs, et quelques bonnes places en section. Les jeunes concurrents pour le trophée de meilleur meneur se sont bien défendus...
    Par HSA - 25 mai 2023
  • Nathalie Coronel (animatrice de l’APC), Didier Humbert (président) et Michel Daguenet (trésorier) ont présenté respectivement les rapports d’activité, moral et financier de l’exercice écoulé.
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    Cancoillotte IGP : Ventes en progression

    En s’appuyant sur l’IGP et une stratégie de communication résolument moderne, la cancoillotte s’installe dans le paysage fromager national. La progression des ventes de 1 %, dans un marché atone, est un signal positif pour les producteurs de lait et les fabricants, réunis au sein de l’APC. Lors de...
    Par Alexandre CORONEL - 17 mai 2023

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