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La Haute-Saône Agricole et Rurale > Tags > fromage

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  • Ambiance et convivialité étaient au rendez-vous de l’édition 2024 de la fête de la cancoillotte. Crédit photo : APC
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    Fête de la cancoillotte : une édition 2024 réussie !

    Avec une météorologie clémente en cette fin d’été, la fête de la cancoillotte a attiré de nombreux visiteurs, fans de cette spécialité fromagère bien ancrée dans le paysage gastronomique local. Relancée en 2022, la fête de la cancoillotte avait lieu dimanche dernier à Loulans-Verchamp. Bénéficiant...
    Par AC - 19 septembre 2024
  • Pâturages comtois a un atelier de transformation à Aboncourt.
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    Pâturages comtois : Laurent Darosey élu à la présidence

    Eleveur laitier en bio depuis 2000, âgé de 59 ans, Laurent Darosey succède à Guy Mercier à la tête de la coopérative Pâturages comtois. L’entreprise fromagère, qui collecte 40 millions de litres de lait en Haute-Saône, poursuit sa stratégie d’investissements et de repositionnement sur le marché...
    Par Alexandre CORONEL - 06 septembre 2024
  • L’APC réunit les opérateurs de la filière cancoillotte. Crédit photo : AC
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    Assemblée générale de l’APC : la cancoillotte poursuit son essor

    Avec 5 874 tonnes commercialisées en 2023, la cancoillotte IGP continue de se développer. Un essor qui s’appuie sur une stratégie de communication qui s’affine pour séduire de nouveaux consommateurs… L’association de promotion de la cancoillotte tenait son assemblée générale le 4 juin dernier à...
    Par Alexandre CORONEL - 06 juin 2024
  • La découverte de la filière fromagère a suscité beaucoup d’engouement. Crédit photo : SIG
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    10ème anniversaire de l’IGP Gruyère français : la fête a battu son plein

    Pendant 10 jours, en Savoie et en Franche-Comté, portes-ouvertes, animations et dégustations étaient organisés pour célébrer les 10 ans de l’obtention de l’IGP par le Gruyère français. L’opération de communication a rencontré un bel écho auprès des consommateurs. « Le succès de fréquentation a...
      Par Alexandre CORONEL - 11 octobre 2023
  • « Le Groupe dispose des moyens de ses ambitions » avançait Daniel Gremillet, président du Conseil d’Administration du Groupe Ermitage ©Cyril Petelot
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    Le Groupe Ermitage résiste à la tourmente

    Malgré un contexte 2022 compliqué par le contexte géopolitique, climatique et social, le Groupe Ermitage voit sa collecte progresser légèrement, augmente ses ventes de fromages et profite des cours élevés du lactoséum et de la matière grasse. Le vendredi 28 avril, à la salle des fêtes de...
    Par Marion FALIBOIS - 04 mai 2023
  • AG Gruyère de France
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    Dix ans au compteur

    Le mercredi 5 avril, à Trévillers dans le Doubs, 60 personnes ont participé à l’assemblée générale du syndicat interprofessionnel du Gruyère de France (SIG). Dix ans se sont écoulés depuis sa reconnaissance par un signe européen de qualité, l’indication géographique protégée (IGP). Le moment de...
    Par Séverine Vivot - 13 avril 2023
  • le 6 février 2013, le gruyère français a obtenu la reconnaissance européenne sous la forme d'une IGP (indication géograpique protégée). Crédit photo : A.Coronel
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    IGP Gruyère France : 10 ans déjà !

    Le 5 avril prochain, les acteurs de la filière Gruyère français se retrouvent à Trévillers pour une assemblée générale : celle du 10ème anniversaire de l’IGP. La reconnaissance européenne a permis l'éclosion d'une belle dynamique collective, un travail de fond qui s'est traduit par une progression...
    Par Alexandre CORONEL - 23 mars 2023
  • Lors de l'AG de l'APC, Nicolas Guillemont de l'INAO est venu préciser le cadre réglementaire de l'étiquetage des produits IGP
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    Cancoillotte : les tonnages continuent à progresser

    Avec un nouveau site internet et la création récente d'un compte TikTok , pour consolider une communauté déjà bien étoffée sur les réseaux sociaux facebook et instagram ... la cancoillotte est très active dans le domaine de la communication digitale. C'est un axe stratégique de l'association de...
    Par Alexandre CORONEL - 12 mai 2022
  • Philippe Trimaille, président de l'UCAFCO
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    Inauguration officielle de Bôzieux

    250 invités ont participé à l’inauguration officielle du bâtiment de la nouvelle fromagerie. L’occasion de revenir sur les fondements de ce projet collectif, qui tient, au bout d’un an, toutes ses promesses. 250 personnes, parmi lesquels de nombreux producteurs laitiers, se sont rendues le 15...
    Par Alexandre CORONEL - 27 octobre 2021
  • L’Escapade roulante et gourmande a attiré plus de 200 participants. Photo : DR
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    Cyclistes gourmands sur les routes…

    L’Escapade roulante et gourmande, une manifestation qui conjugue vélotourisme et gastronomie, a rencontré, pour sa première édition, un beau succès : les deux circuits proposés, ponctués de points de dégustations de fromages, ont attiré plus de 200 participants. Samedi 10 juillet, l’office du...
    Par Haute-Saône Agricole - 24 août 2021

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