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La coopérative Franche-Comté élevage reste un acteur clé de l’économie agricole régionale. Avec ses deux pôles, vif et viande, elle emploie aujourd’hui 367 salariés dans les filières bovines, porcines, équines et ovines et compte 2  179 adhérents. Face à l’inexorable décapitalisation du cheptel au...

Sept étudiants de l’école de commerce TBS, à Toulouse, ont étudié le marché de la cancoillotte dans le Sud-Ouest pour le compte de l’APC : une prospection qui ouvre des pistes marketings audacieuses pour les acteurs de la filière. En début d’année 2024, un groupe d’étudiants de TBS, école de...

Avec 5 874 tonnes commercialisées en 2023, la cancoillotte IGP continue de se développer. Un essor qui s’appuie sur une stratégie de communication qui s’affine pour séduire de nouveaux consommateurs… L’association de promotion de la cancoillotte tenait son assemblée générale le 4 juin dernier à...

Près de 1 000 scolaires ont pris part à la semaine « du grain au pain », organisée en Haute-Saône par la Fédération des Artisans Boulangers Pâtissiers de la Haute Saône. L’occasion pour les enfants de découvrir sous forme ludique les étapes de production, depuis les champs de céréales jusqu’au four...