cancoillotte

Passée en quelques années de « fromage de grand-mère » à coqueluche des influenceurs, la cancoillotte a fait un spectaculaire bond de notoriété. Un succès qui tire les volumes de vente… Réunie le 28 mai à Colombes-lès-Vesoul, l'Association de promotion de la cancoillotte (APC) a dressé le bilan d'...

Pour faire progresser la notoriété de sa marque propre de cancoillotte, « Fleuron des Gourmets », la coopérative Pâturages Comtois explore de nouveaux angles de communication : un court spot humoristique est actuellement diffusé dans les salles de cinéma de Besançon, Dijon et Vesoul. Dans l’...

Les 5 et 6 mai, huit Géorgiens accompagnés de leur guide se sont rendus en Franche-Comté à l’occasion d’un voyage d’étude. Voyage motivé par l’intérêt porté à la jeune filière cancoillotte, dont ils entendent s’inspirer pour protéger le teneli , un fromage rare, qui a bien failli disparaître sous l...

Avec une météorologie clémente en cette fin d’été, la fête de la cancoillotte a attiré de nombreux visiteurs, fans de cette spécialité fromagère bien ancrée dans le paysage gastronomique local. Relancée en 2022, la fête de la cancoillotte avait lieu dimanche dernier à Loulans-Verchamp. Bénéficiant...