Stratégie

La Haute-Saône Agricole et Rurale

Elevage laitier : à l’ouest… vers de verts pâturages ?

Bien que la douceur océanique et le régime pluviométrique soient favorables au pâturage, les éleveurs laitiers bios du sud Bretagne tablent aussi sur d’autres leviers pour tirer le meilleur parti du contexte pédoclimatique : croisement à trois ou quatre voies, groupage des vêlages, monotraite... A...

Par Marion Churout - 13 juillet 2023
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Le lactosérum, jouet des marchés mondiaux

Originellement cantonné à une valorisation locale en alimentation porcine, le lactosérum est devenu un ingrédient laitier, avec des débouchés industriels. Le marché de sa poudre, dominé par quelques acteurs, connaît des fluctuations brutales et de grande amplitude, ce qui, en retour, déstabilise la...

Par Alexandre CORONEL - 31 mai 2023
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Gaec du Lozain, à Montjustin et Velotte : à l'heure de la traite

Le Gaec du Lozain a ouvert ses portes à l’occasion du voyage de presse organisé par le SIG, à l’heure de la traite. L’occasion, pour ces producteurs engagés dès l’origine dans la filière du Gruyère français, de dresser un bilan du chemin parcouru. « Nous sommes un Gaec familial à trois associés,...

Par Alexandre CORONEL - 04 mai 2023
La Haute-Saône Agricole et Rurale

JRP 2022 : les élevages porcins confrontés au renchérissement de l'énergie

Chauffage, ventilation, éclairage, alimentation... autant de postes de consommation d'énergie en élevage porcin fortement impactés par la forte augmentation des tarifs de gaz, d'électricité et de fuel. La Journée régionale porcine du 30 novembre à Saône sera l'occasion d'un débat sur les leviers de...

Par Alexandre CORONEL - 23 novembre 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Grandes cultures : pistes de résilience en période de crise

Incertitudes climatiques, flambée des engrais azotés et des carburants, inflation... Début décembre, les journées techniques Grandes Cultures organisées par la Chambre d’Agriculture de Haute-Saône permettront, avec les interventions de spécialistes, d'explorer quelques pistes pour être plus...

Par Emeric Courbet - 22 novembre 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Elevages viande : les prix rémunèrent enfin le travail !

Les élevages de bovins viande de la grande Région enregistrent un résultat économique record depuis 20 ans, qui s’explique par l’envolée des cours de la viande. Bruno Laurent, conseiller d’entreprise à Charolles pour CerFrance est remonté de 20 ans en arrière pour tenter de trouver une aussi bonne...

Par Alexandre CORONEL - 17 novembre 2022
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Coopération : la CAL veut réinventer la proximité

Une quarantaine d’agriculteurs étaient au silo d’Amance à l’invitation des dirigeants de la Coopérative agricole de Lorraine : la nouvelle équipe entend réinvestir le terrain, avec une stratégie axée sur la proximité, la compétitivité et les prix. Si dans les années 90, le silo de la CAL à Amance...

Par Alexandre CORONEL - 15 septembre 2022
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Pâturage tournant dynamique : le jeu !

La définition et l’évaluer des stratégies de pâturage est une tâche complexe, compte-tenu de la difficulté d’anticiper les effets de changements de pratiques. L’utilisation d’un jeu de simulation de pâturage permet d’échanger sur les critères de décision. Le 22 mars dernier à Amance, les...

Par Alexandre CORONEL - 24 mars 2022