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La Haute-Saône Agricole et Rurale

La filière porcine face au choc énergétique

L’explosion du prix de l’électricité, qui vient s’ajouter à celle de l’aliment, met les producteurs de porcs charcutiers au pied du mur : comment continuer à produire sans pouvoir répercuter les coûts de production sur les prix de vente ? La journée régionale porcine a réuni le 30 novembre dernier...

Par Alexandre CORONEL - 08 décembre 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Fillière lait : nouvelles du CNIEL

L'Organisation des Producteurs de la laiterie Milleret participait à la réunion des OP avec le CNIEL et à celle avec la FNPL le 14 juin dernier. L'occasion de faire le point sur les évolutions de la Charte des bonnes pratiques d'élevage, l'évolution des indicateurs économiques de la filière lait,...

Par Stephane Decaudin - 16 juin 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

La cancoillotte enfin IGP !

La « Cancoillotte », spécialité fromagère d’origine franc-comtoise, est officiellement reconnue en Indication géographique protégée (IGP) depuis le 20 mai 2022 par la Commission européenne, ce qui lui confère une protection à l’échelle européenne. Cette reconnaissance valorise les savoir-faire...

Par Alexandre CORONEL - 23 mai 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

SIG : une croissance de 10% pour le gruyère

Les représentants de la filière du gruyère français tirent un bilan plutôt positif des choix stratégiques en matière d’encadrement de l’offre et de communication : la fabrication et les ventes ont progressé de près de 10% au cours de l’exercice écoulé. Les acteurs de la filière gruyère et les...

Par Alexandre CORONEL - 14 avril 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Restauration collective : oeufs coquille en circuit court

La production d’œufs locaux peut répondre techniquement aux besoins de la restauration collective… en témoigne Yves Simonin, chef-cuisinier au collège de St Loup, qui utilise chaque année plus de 6 000 œufs produits par la ferme Bernardin, d’Aillevillers-et-Lyaumont. Produit frais et fragile, l’œuf...

Par Alexandre CORONEL - 07 avril 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Fillière viande : la contractualisation entre en vigueur

L’obligation de la contractualisation écrite pour les bovins entre en vigueur. La FDSEA de Haute-Saône a convié Nina Bayer, de la FNB, le 17 février prochain, pour faire le point sur ce sujet, et préparer tous les éleveurs du département à ces évolutions, dans le cadre d’une réunion d’information...

Par Alexandre CORONEL - 10 février 2022
La Haute-Saône Agricole et Rurale

Rendez-vous à Saône

La journée interprofessionnelle de la filière porcine aura lieu mercredi 1er décembre à Saône. Au programme : rencontres, expositions et informations… sans oublier le forum des métiers ! Le traditionnel rendez-vous des éleveurs de porcs et de tous les partenaires de cette filière (fournisseurs,...

Par Alexandre CORONEL - 24 novembre 2021