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inflation

  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Ermitage : devenir leader des fromages du Nord-Est

    Malgré un contexte inflationniste et une vente de fromages mise à mal par la météo, l’Ermitage garde le cap grâce à une stratégie éprouvée : elle ambitionne d'être le leader des fromages du quart Nord-Est, en France et à l'export. Son président Daniel Gremillet a annoncé dans son rapport moral sa...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Veaux bios : le casse-tête de la valorisation

    Les éleveurs bio de la région sont majoritairement insatisfaits des débouchés de leurs veaux laitiers et croisés, comme le révèle l’enquête réalisée par une apprentie-ingénieur pour Bio-BFC. L’étude d’initiatives prises dans d’autres régions pourrait inspirer la structuration d’un collectif… La...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Raisons d’espérer une sortie de la crise du lait bio

    Corentin Puvilland, économiste au CNIEL, tire des éléments positifs de l’analyse des données nationales du marché du lait et des produits laitiers bio. Côté offre, la collecte a entamé une décroissance, et côté demande, la RHF prend partiellement le relai d’une consommation des ménages plombée par...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Viande bovine : la restauration hors-domicile revient en force

    La conférence " Consommation de viande bovine : focus sur la RHD " organisée par Interbev Grand Est dans le cadre d'Agrimax a mis en évidence qu'après la période marquée par le Covid-19 et les changements d'habitudes alimentaires qui en ont résulté, le marché de la viande bovine connaît un " retour...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Chambre d'agriculture : inquiétante inflation

    « L’agriculture française dévisse », a déploré le président Thierry Chalmin lors des questions d'actualité de la dernière session de la Chambre d'agriculture, dressant le constat d’un recours de plus en plus important aux importations, d’une flambée des intrants, et d’une contraction du budget...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Prix du lait : simulez !

    En utilisant les grilles de chacune des laiteries collectant sur le territoire du département, nous avons simulé le prix du lait payé au producteur moyen haut-saônois. Les prix sont globalement en forte hausse par rapport à l’année passée, conformément à la tendance nationale. Les prix toutes...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Fermoscopie : prix du lait et inflation sur les intrants

    La présentation des résultats économiques de l’année 2022, organisée par les Cerfrance de la région, permet d’analyser plus objectivement les effets de l'inflation record des intrants sur les revenus agricoles. En lait standard la forte hausse du prix du lait compense à la fois la baisse des...