Vous êtes ici

Raisons d’espérer une sortie de la crise du lait bio

  Article réservé aux abonnés
Au Gaec de la Garenne, à Soye, les participants ont abordé la question des coûts de production, des leviers efficaces pour les réduire, ainsi que le thème de la valorisation du lait par la transformation et les circuits courts. Crédit photo : A.Coronel
Corentin Puvilland, économiste au CNIEL, tire des éléments positifs de l’analyse des données nationales du marché du lait et des produits laitiers bio. Côté offre, la collecte a entamé une...

Pour poursuivre la lecture de ce contenu, abonnez-vous dès maintenant.

Pas encore abonné ?

Contactez-nous