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Interbev

  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Interprofession viande : s'adapter aux nouveaux modes de consommation

    Face à l’évolution des comportements alimentaires et aux attentes sociétales, les professionnels de la filière Élevage et Viande misent sur une communication proactive. À travers le « Pacte pour un Engagement Sociétal » et la campagne « Aimez la viande, mangez-en mieux », INTERBEV réaffirme la...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Renouvellement des accords interprofessionnels sur l’enlèvement des bovins

    Les familles interprofessionnelles de la viande (Interbev) ont actualisé les accords relatifs à l’enlèvement des bovins destinés à l’élevage, et à l’abattage. L’occasion de rappeler quelques règles de fonctionnement et de diffuser dans les élevages régionaux de nouveaux bordereaux actualisés. Les...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Soirée de gala du Gault et Millau : l'AOP Bœuf de Charolles à l'honneur !

    Une recette de bœuf de Charolles était au menu de la soirée de gala organisée à l'occasion de la remise des trophées des meilleurs talents gastronomiques de la scène française... Un moment privilégié pour cette AOP de se faire connaître, magnifiée par le savoir-faire des chefs-cuisiniers ! Le 18...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Foie douvé, le doute bénéficie désormais aux éleveurs

    L’accord interprofessionnel sur les bovins de 8 mois ou plus destinés à l’abattage a été renouvelé il y a plus d’un an, introduisant des modifications essentielles pour les éleveurs, notamment en matière de dépréciation pour « foie douvé ». Selon le nouvel accord, la dépréciation forfaitaire pour...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Décarbonation de la production de viande : une comptabilité environnementale se profile

    Emmanuel Bernard, vice-président de la Fédération Nationale Bovine et président national de la section bovine d’Interbev, augure la mise en place, à terme, d'une comptabilité environnementale dans les entreprises - y-compris agricoles. Les résultats des mesures de l'impact carbone des activités...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Viande bovine : la restauration hors-domicile revient en force

    La conférence " Consommation de viande bovine : focus sur la RHD " organisée par Interbev Grand Est dans le cadre d'Agrimax a mis en évidence qu'après la période marquée par le Covid-19 et les changements d'habitudes alimentaires qui en ont résulté, le marché de la viande bovine connaît un " retour...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Pistes pour limiter les émissions d'ammoniac

    L’ammoniac est l’un des composés azotés émis dans l’environnement par l’agriculture. Même s’il ne s’agit pas d’un gaz à effet de serre, il participe à la pollution atmosphérique, et des accords internationaux planifient sa réduction. Le rationnement, la gestion des déjections et les pratiques d’...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Interbev Bourgogne Franche-Comté : nouveau bureau, nouveaux chantiers

    L’Interprofession régionale du bétail et de la viande s’active à plusieurs niveaux pour défendre les intérêts des filières : promotion de la viande et de ses métiers auprès du grand public, mais aussi communication, formation des représentants… L’AG du 8 juin dernier a été celle du renouvellement...