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Soirée de gala du Gault et Millau : l'AOP Bœuf de Charolles à l'honneur !

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Cette soirée a eu lieu au Trianon à Paris en présence de 750 invités dont de nombreux chefs, sommeliers, pâtissiers et journalistes… Crédit photo : Marc Labille/L'Eploitant agricole de Saône et Loire.
Une recette de bœuf de Charolles était au menu de la soirée de gala organisée à l'occasion de la remise des trophées des meilleurs talents gastronomiques de la scène française... Un moment privilégié...

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