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économie

  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Tournesol : ajuster l'azote au plus près

    Si la fertilisation azotée d'une culture de tournesol, en complément des fournitures du sol, se situe généralement entre 40 et 80 unités d’azote, une fertilisation mal ajustée peut toutefois pénaliser le rendement comme la teneur en huile. Dans un contexte de prix élevés des engrais, l'apport de la...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Arnaud Rousseau : « Il faut redonner un cap clair »

    Devant les agriculteurs jurassiens, Arnaud Rousseau a enchaîné les alertes : tensions internationales, recul de la production, pression réglementaire et crises sanitaires. Un discours centré sur une priorité : produire et redonner de la visibilité au secteur. Actualité oblige, le président de la...
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    Mesure du RSH : un levier clé pour ajuster la fertilisation

    Le reliquat azoté en sortie d’hiver (RSH) est un élément central du bilan prévisionnel d’azote. Il correspond à la quantité d’azote minéral présente dans le sol avant les premiers apports, issue à la fois de la culture précédente, de la minéralisation du sol, de la consommation par les couverts et...
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    Produire du Lait Bio : combien ça coûte vraiment ?

    Fin janvier, une vingtaine d’éleveurs laitiers bio du département se sont réunis pour analyser ensemble les coûts de production de leur atelier lait. Cette démarche s’appuyait sur les données de l’année 2024. L’année 2024 a été complexe pour l’agriculture, marquée par : Un climat très humide, avec...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    De l’OP de mandat à l’OP commerciale : une opportunité historique pour la filière lait

    La création d’une organisation de producteurs commerciale (OPC) sur la zone IGP cancoillotte ouvre une perspective majeure pour les éleveurs laitiers du territoire. Il ne s’agit pas d’un simple changement juridique, mais d’un véritable basculement stratégique : passer d’une offre subie à une offre...
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    Élevage bovin : un avenir possible, à condition de lever les freins !

    Invité de l’assemblée générale de Gen’IAtest, Vincent Chatelier, ingénieur de recherche à l’Inrae, a livré une analyse sans fatalisme des perspectives du lait et de la viande en France. Son message central est clair : l’élevage bovin a un avenir économique, alimentaire et territorial, mais à...
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    Interval : la coopérative tient bon

    Réunis en assemblée générale pour la 32ᵉ fois, les adhérents de la coopérative Interval ont dressé le bilan d’un exercice 2024-2025 particulièrement éprouvant, marqué par des conditions climatiques défavorables et un contexte de marché dégradé. Malgré tout, la coopérative a démontré sa solidité en...
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    La coopérative Dijon Céréales dans la tourmente

    Confrontée à une perte financière importante imputée à la conjonction de différents facteurs (retard à l'allumage du méthaniseur, mauvaise récolte 2024 et perte de marchés export), la coopérative agricole côte-d'orienne change d'équipe dirigeante, travaille à un rapprochement avec Bourgogne du Sud...
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    Commerce du bétail : faire avec les contraintes et s'adapter en permanence

    Qu'il s'agisse des élevages ou des structures de commercialisation des animaux, le « gel » décrété par le ministère de l'Agriculture le 17 octobre face aux foyers de DNC pose de nombreux défis, économiques et organisationnels. Même sans être en zone régulée, les acteurs du secteur doivent faire...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Les transformateurs font du beurre sur le dos des producteurs de lait

    Alors que le prix du lait a augmenté ces dernières années, la valorisation des grammes différentiels du lait n’a pas évolué. Elle reste figée sur des grilles d’un autre temps. La matière grasse est ainsi sous payée. La France manque matière grasse laitière, c’est un fait. Elle a perdu son...

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