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diversification

  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Maraîchage : une offre précoce de légumes primeurs

    Au sortir de l’hiver, tous consommateurs les attendent : ce sont les légumes primeurs ! Synonymes de goût, de couleur et de fraîcheur, ce sont des produits d’appel essentiels pour fidéliser la clientèle et assurer un chiffre d’affaires en début de saison pour les maraîchers. Leur production...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Sur le chemin sinueux de la valorisation de la laine

    En créant VertLaine, Delphine Rauscent avait une ambition : valoriser la laine de mouton. Cette agricultrice et entrepreneuse du département de l'Yonne réalise qu'elle tire le fil d'une pelote qui lui ouvre des horizons bien plus larges qu'imaginés au départ. Lorsqu'on porte un projet innovant, s'...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Agrivoltaïsme : tensions sur le foncier en perspective

    L'opportunité de produire de l'électricité bouleverse les termes du rapport au foncier agricole, qui passe du statut de ''simple'' facteur de production à celui de ressource convoitée... Or, dans les domaines agronomique, zootechnique et environnemental, les conséquences de l'agrivoltaïsme ne sont...
  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Silphie perfoliée : une culture polyvalente au potentiel prometteur

    Les multiples possibilités d’utilisation de la silphie, combinées à ses intérêts agronomiques et environnementaux en font une candidate de choix pour diversifier les assolements et améliorer l’autonomie fourragère des élevages. Le 25 juillet dernier, au Gaec de la Vaivre à Augicourt, une réunion d'...