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RHF

  • Yves Simonin, chef-cuisinier au collège de St Loup
    La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Restauration collective : oeufs coquille en circuit court

    La production d’œufs locaux peut répondre techniquement aux besoins de la restauration collective… en témoigne Yves Simonin, chef-cuisinier au collège de St Loup, qui utilise chaque année plus de 6 000 œufs produits par la ferme Bernardin, d’Aillevillers-et-Lyaumont. Produit frais et fragile, l’œuf...
    Par Alexandre CORONEL - 07 avril 2022
  • Une campagne de publicité sur les ondes radiophoniques, via la station “Chérie FM”, va bientôt démarrer.
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    "J'veux du local" a un an

    L’outil numérique de mise en relation des producteurs locaux et des consommateurs, lancé il y a un an, recense désormais une centaine de lieux d’approvisionnement en Haute-Saône. Le Conseil départemental et la Chambre d’agriculture entendent bien poursuivre sur cette lancée, en apportant de...
    Par Alexandre CORONEL - 07 mai 2021
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