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  • La Haute-Saône Agricole et Rurale

    Garder le cap de la qualité sanitaire du lait

    Les mois d'été constituent un défi de taille pour le maintien de la qualité sanitaire du lait. Stress thermique, prolifération des mouches, changements d’alimentation et disponibilité réduite de la main-d'œuvre pour l'hygiène de traite expliquent une dégradation saisonnière des résultats. Ce...