Après quatorze ans sans événement d’ampleur, le GAEC Menigoz voit les choses en grand. Du 17 au 19 avril, la ferme familiale invite professionnels, voisins et grand public à découvrir ses installations… et ses dernières innovations, à commencer par les colliers de clôture virtuelle, qui seront présentés en démonstration.
C’est l’une des nouveautés marquantes de ces portes-ouvertes à Saint Bresson. Le Gaec, fondé il y a tout juste cinquante ans, vient d’investir dans une vingtaine de colliers connectés Digitanimal virtual fencing collars, commercialisés par la société Gallagher. Fonctionnant à l’énergie solaire, ces dispositifs permettent de délimiter les parcelles directement depuis une application.
Concrètement, lorsque l’animal s’approche de la limite virtuelle, un signal sonore progressif est émis, suivi d’une légère décharge électrique si nécessaire. « Après une courte phase d’apprentissage, ça fonctionne parfaitement », souligne Stéphane Menigoz, qui a pris le temps de consulter des éleveurs déjà équipés en zones de montagne avant de se lancer.
Avec un coût d’environ 400 € par collier, auquel s’ajoute un abonnement annuel, l’investissement reste à mettre en regard des économies réalisées : moins de clôtures à installer et entretenir, et surtout un précieux gain de temps dans la gestion du pâturage et de l’abreuvement.
Une ferme en mouvement
Au-delà de cette innovation, ces journées seront l’occasion de découvrir une exploitation en pleine évolution. Le récent renouvellement du robot de traite, avec un Lely Astronaut A5 Next, s’accompagne d’une réorganisation complète de l’atelier fromager : automate de soins des fromages, nouvelle ligne de production, améliorations ergonomiques… et renfort de l’équipe. Sans oublier, en arrière-plan, le confort animal, avec un couchage amélioré par l'installation de matelas dans les logettes des laitières.
« On avait envie de montrer tout ça, mais aussi de partager un moment convivial », confie l’éleveur. Car l’événement se veut autant professionnel que festif.
Visites, dégustations… et concert à la ferme
Le vendredi 17 avril sera dédié aux professionnels, en partenariat avec le Lely Center Les Fontenelles. Les deux jours suivants s’ouvrent au grand public, avec visites gratuites de la fromagerie et des bâtiments d’élevage, dégustations et animations.
Point d’orgue du week-end : un concert du groupe Wild Rabbit, samedi soir, dans une ambiance champêtre et décontractée.
Côté pratique, une restauration est proposée sur place : lasagnes ou munstiflette, accompagnées des produits de la ferme. La buvette sera ouverte tout le week-end, avec service le samedi midi et soir, et le dimanche midi.
Une exploitation ancrée dans son territoire
Avec 90 hectares, 65 vaches montbéliardes et 650 000 litres de lait produits chaque année – dont une large part transformée sur place en fromages sous cahier des charges munster – le Gaec Menigoz incarne une agriculture à la fois productive, innovante et ouverte.
Ces portes-ouvertes en sont la parfaite illustration : un moment pour découvrir, échanger… et peut-être se projeter dans l’élevage de demain.
